Classificazione

Varietà: Femminello comune

Nome commerciale d’uso: Limone

Varietà botanica/specie: Citrus Limon

Genere: Citrus

Famiglia: Rutaceae

Zona d’origine: Italia, Sicilia, Ribera (AG)

Temperatura prodotto: da +2°C a +8°C

Caratteristiche generali: Ha un sapore deciso e tipicamente mediterraneo, il profumo molto intenso. Questo frutto viene raccolto da un albero (che può arrivare anche all’altezza di 6 mt) appartenente al genere Citrus e alla famiglia delle Rutaceae. Il frutto è di colore giallo all’esterno  di forma ovale, spesso con una protuberanza all’apice ed all’altra estremità appuntito. La buccia è liscia, più o meno foderata all’interno con una massa bianca spugnosa detta albedo. Il limone è una specie rifiorente, i rami della pianta generalmente presentano spine, le foglie sono rossastre da giovani e poi verde scuro sopra e più chiare sotto, di forma ellittica. Il picciolo è leggermente alato.
Il limone è piuttosto sensibile al freddo e si defoglia completamente con temperature di -4/-5°C, mentre temperature inferiori possono danneggiare anche il legno; i fiori e i frutti, invece, sopportano valori fino a -2°C. D’altra parte non ha invece bisogno di temperature estive molto elevate per la maturazione dei frutti. Le piante sono molto sensibili anche al vento. In periodi prolungati di siccità è necessaria l’irrigazione. La parte del frutto più comunemente utilizzata è il succo che rappresenta fino al 50% del suo peso ma è particolarmente consigliato in spicchi per il pesce o i cocktail. Il limone può essere verde, più comunemente chiamato verdello ed è ottimo per la produzione di limoncello. È ricco di vitamine e Sali minerali e ha proprietà depurative ed è un battericida naturale.

Metodo di coltivazione: Prodotto derivante da agricoltura convenzionale, conforme a quanto previsto dalla vigente legislazione italiana in materia di fitofarmaci e buone pratiche agricole di coltivazione.