Classificazione
Varietà: Vaniglia Apireno
Nome commerciale d’uso: Arance
Varietà botanica/specie: Citrus sinensis
Genere: Citrus
Famiglia: Rutaceae
Zona d’origine: Italia, Sicilia, Ribera (AG)
Temperatura prodotto: da +2°C a +8°C
Caratteristiche generali: E’ l’unica varietà di tipo vaniglia in tutto il mondo a bassissima acidità. Questa varietà non presenta il classico ombelico presente nelle varietà Washington Navel, brasiliano e navelina. Deve le sue origini proprio al territorio di Ribera dove è avvenuta la mutazione gemmaria della Vaniglia con seme. Di forma sferica e pezzatura media. La buccia è di colore arancio chiaro, di medio spessore e facile da asportare, ha una polpa chiara e senza semi dalla consistenza particolarmente soffice e delicata, la sua particolarmente bassa acidità ne fanno il frutto perfetto per chi ha problemi gastrici o di diabete. Viene raccolta manualmente tra il mese di Novembre ed il mese di Aprile. E’ un frutto molto equilibrato tra gusto, aroma e profumo. Ha un alto contenuto vitaminico (C, A, B, PP).
Metodo di coltivazione: Prodotto derivante da agricoltura convenzionale, conforme a quanto previsto dalla vigente legislazione italiana in materia di fitofarmaci e buone pratiche agricole di coltivazione.
