Olio Extravergine di oliva Azienda Agricola Italiano Maria
L’olio Extravergine d’oliva è un condimento preziosissimo per il suo valore nutritivo, per la sua genuinità e la sua digeribilità.
L’olio Extravergine di oliva dell’Az. Agricola Italiano viene ottenuto prevalentemente da due qualità di olive, ‘Biancolilla‘ e ‘Nocellara del Belice‘, varietà uniche per il gusto delicato, raccolte nel territorio di Ribera e dei paesi limitrofi, nella provincia di Agrigento.
Qui l’albero di ulivo ha trovato il terreno più idoneo alla sua coltivazione, sin dai tempi antichi in Sicilia si riesce a produrre i frutti più genuini al riparo da qualsiasi forma di inquinamento, essendo il territorio, ancora oggi, incontaminato e privo di insediamenti industriali.olivo italiano
La raccolta è fatta a mano da Ottobre a Dicembre; L’estrazione è a freddo e viene fatta entro le 24 ore dalla raccolta, attraverso un processo fisico e e meccanico che preserva le caratteristiche dell’inalterabilità dell’olio.