Classificazione
Varietà: Brasiliano
Nome commerciale d’uso: Arance
Varietà botanica/specie: Citrus sinensis
Genere: Citrus
Famiglia: Rutaceae
Zona d’origine: Italia, Sicilia, Ribera (AG)
Temperatura prodotto: da +2°C a +8°C
Caratteristiche generali: Questo frutto presenta nella parte inferiore un caratteristico ombelico interno, che è più pronunciato proprio in questa varietà e nella Washington Navel. Presenta una polpa fine e soda, di straordinaria qualità e senza semi. Il contenuto in succo è intorno al 40%, l’equilibrato rapporto tra zuccheri ed acidi ne caratterizzano l’ottima qualità organolettica. La buccia è di colore arancio intenso, ha una polpa bionda e zuccherina dalla consistenza particolarmente soffice e delicata. E’ un frutto molto equilibrato tra gusto, aroma e profumo. Ha un alto contenuto vitaminico (C, A, B, PP). Questa varietà di arance si distingue per la sua dolcezza. La polpa, senza semi, risulta con grana media e soda e più dolce del Washinton. Il caratteristico ombelico (navel) nella estremità inferiore ormai è diventato un elemento che la caratterizza e la identifica in tutto il mondo come arancia di qualità ottima sia per la tavola che per le spremute.
Metodo di coltivazione: Prodotto derivante da agricoltura convenzionale, conforme a quanto previsto dalla vigente legislazione italiana in materia di fitofarmaci e buone pratiche agricole di coltivazione.
